我們最常吃的薯片是屬于油炸食品，含有大量的油脂和蛋白質(zhì)，因此，為了防止薯片不脆、哈喇味等問(wèn)題是許多薯片生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注的問(wèn)題。目前，就薯片包裝來(lái)說(shuō)分為袋裝和罐裝兩類(lèi)，袋裝薯片主要采用鋁塑復(fù)合膜或鍍鋁復(fù)合膜材質(zhì)，罐裝薯片基本采用紙鋁塑復(fù)合桶，上述包裝形式可以滿足較高的阻隔性和良好的密封性。那么頂空分析儀是怎么檢測(cè)薯片包裝內(nèi)的氣體成分呢？
為了確保薯片不容易被氧化或壓碎，薯片制造商在包裝內(nèi)填充氮?dú)?/span>(N2)，即充氮包裝，依靠N2的惰性氣體來(lái)消除包裝中O2的存在。如果用于薯片的包裝材料對(duì)N2的阻隔性較差，或薯片包裝密封不緊，很容易改變包裝內(nèi)部N2或O2的含量，從而使充氮包裝無(wú)法起到對(duì)薯片的保護(hù)作用。
針對(duì)上述問(wèn)題，我們可以采用有效的檢測(cè)設(shè)備對(duì)包裝內(nèi)部頂空氣體成分進(jìn)行監(jiān)測(cè)，例如頂空氣體分析儀（殘氧儀），從而掌握包裝內(nèi)O2、N2的具體比例含量，及時(shí)管控薯片成品包裝質(zhì)量。GAP1000頂空分析儀采用燃料電池和紅外原理，結(jié)合了當(dāng)今
的超低功耗微控制器技術(shù)，專(zhuān)用于氧氣、氮?dú)饧岸趸細(xì)怏w分析測(cè)量的手持式氣體分析儀，具有超快響應(yīng)速度、校準(zhǔn)周期長(zhǎng)、精度高、功耗低等特點(diǎn)，具有自動(dòng)壓力和溫度補(bǔ)償功能。廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)、藥品包裝、氣調(diào)包裝產(chǎn)品等生產(chǎn)過(guò)程中的氣體檢測(cè)。如果你正好也需要這樣一套頂空分析儀，購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)成都鴻瑞韜科技-專(zhuān)業(yè)氣體分析儀廠家！
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