“民以食為天"，我們每天都要不停地攝入各種各樣的食物，可是近年來國內(nèi)食品市場安全事故時有發(fā)生，三聚氰胺、假雞蛋、瘦肉精、地溝油等，表明中國食品安全問題異常嚴重。多功能食品安全分析儀主要用于各種食品安全分析、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、抗生素殘留檢測、有機污染物測定、天然毒素測定、水產(chǎn)品安全監(jiān)測、生物性污染物分析等。多功能食品安全分析儀使用方法如下：
食品安全檢測儀樣品取樣方法：
1、葉菜類：至少取不同株上5片葉片進行疊加，剪成25px見方秤取2g，加入10ml提取液。
2、顏色深葉菜類：對于一些葉綠素含量較高的蔬菜，我們可采取整株蔬菜浸提方法，減少色素干擾。
3、非菜葉類：取果實表皮，至少4克。用刀從上而下沿表面，削取一片，為增加檢測代表性，從不同的3個果實上削一片，剪成25px大小即可，稱取4g。
4、水果類：如葡萄、楊梅等，提取一整顆加提取液10ml，震蕩提取5分鐘，中間將樣品用玻璃棒轉(zhuǎn)位置，使樣品各表面充分接觸提取液。提取后取2.5ml上清液，再按步驟檢測。
5、豆類：用刀切片，毛豆去殼后檢測，在浸泡中會有部分白色外皮浸出，檢測液需進過濾。
注意：所有備檢樣品在檢測前無需進行水洗，否則影響數(shù)據(jù)準確度。此外，有些特殊的樣品，如蔥，芹菜，香菜，以及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性，處理這類樣品的時候，可采取整株處理蔬菜浸泡或淋洗。
食品安全檢測儀使用操作方法：
步：首先將儀器和電腦用數(shù)據(jù)線連接好，再進行開機的操作。
第二步：將儀器電源線介入220V電源，打開后部的開關(guān)，再按“開"鍵，此時會有開機畫面顯示，打印機指示燈亮。儀器需自檢5秒鐘，自檢結(jié)束后再按“確認"鍵，便會進入待機狀態(tài)。
第三步：進行樣品檢測：在檢測狀態(tài)下，放入顯色好的樣品液，蓋上蓋子，至少5秒后按鍵，即可完成一次樣品檢測，此時屏幕顯示樣品濃度。（注意通道放顯色液時, 不能按調(diào)零）
第四步：選擇儀器中的“設(shè)置"，便可通過來調(diào)節(jié)檢測時間。
第五步：結(jié)果保存：將儀器光標移到“保存"，按確認即可。
第六步：換紙：儀器在開機狀態(tài)下，然后扳開蓋子,取出塑料軸， 安好撕去保護紙的打印紙，將紙頭整齊伸入黑色滾軸縫，按“LF"打印機自動走紙，紙適當伸出后再按“LF"停止走紙，安裝就完成了。
第七步：關(guān)機：使用完后如需將儀器關(guān)閉，可直接按“關(guān)"鍵。再拔掉電源線和數(shù)據(jù)線即可。
