JMTY型面包體積測定儀是測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的專用計量儀器。它具有測量準確，快速，操作簡便等優(yōu)點，其性能和技術要求符合GB/T14611-2008'GB/T14612-2008,QB1251-91面包，SB/T10139饅頭用小麥粉、SB/T10142蛋糕用小麥粉、GB/T 20981小麥粉面包烘培品質(zhì)試驗法、GB/T17320-1998饅頭品質(zhì)評價法等表。特別適用于面粉烘培與蒸煮試驗中面包、饅頭體積的測量，廣泛用于糧食、食品等部門。
面包體積測定儀由樣品室、菜籽室、玻璃刻度管等部分組成，其工作原理基于菜籽置換法。當樣品室放置面包時，面包所占的體積會將菜籽排斥到玻璃刻度管中。通過測量這個被排斥的菜籽體積，再減去樣品室不放樣品時測得的體積，就可以得到面包的體積。
除了用于測量食品體積外，面包體積測定儀在農(nóng)作物研究、糧庫和面粉加工廠、面粉廠等場合也發(fā)揮著重要作用。例如，農(nóng)科院和農(nóng)學院可以使用它來評價小麥的加工品質(zhì)；糧庫和面粉加工廠可以利用它來確定小麥的收購價格，并進行分倉儲存；面粉廠則可以用它來選購適合生產(chǎn)要求的小麥，并指導配麥配粉，以確保面粉的質(zhì)量穩(wěn)定。
技術參數(shù)：
1. 外形尺寸：850×200×130mm;
2. 測量范圍：
3. 標尺Ⅰ：0～600ml;
4. 標尺Ⅱ：400～1000ml;
5. 填充物：粒徑在 1 ～ 2mm 油菜籽；
6. 準確度：≦±1.0%；
7. 重現(xiàn)性：≦±0.8%。
