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外賣分量少于堂食？外賣計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)亟需出臺(tái)

———小編談外賣那些事（中）

2018-09-29 09:48:31來源：中國(guó)儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：計(jì)量閱讀量：3685

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】導(dǎo)讀：近期，有媒體報(bào)道部分消費(fèi)者反應(yīng)用相同甚至更高的價(jià)格購(gòu)買的外賣，居然分量還不如堂食。而根據(jù)媒體從業(yè)者隨機(jī)購(gòu)買后稱量的結(jié)果也可以看出，不少商家在外賣食品的分量上，確實(shí)比堂食有所縮減，高甚至達(dá)到了五分之一的的縮水。

　　如今，我國(guó)每天有超過2000萬份外賣送出，外賣市場(chǎng)在2017年超過了2000億元，這么龐大的市場(chǎng)必須要進(jìn)行有效的管理，而外賣份額“缺斤少兩”的的現(xiàn)象是必須要遏止地，要知道在2000億的市場(chǎng)份額下，積少成多的“缺斤少兩”現(xiàn)象造成的消費(fèi)者損失可能達(dá)到幾十億甚至百億。

　　那么又是為什么會(huì)導(dǎo)致外賣食品出現(xiàn)，價(jià)格比堂食高、分量卻比堂食少的現(xiàn)象呢？主要還是因?yàn)橥赓u平臺(tái)要向商家收取傭金，外賣小哥的配送費(fèi)也是一筆開銷，成本上漲的外賣商家自然不肯虧損，于是便將主意打在了外賣分量身上，導(dǎo)致了“缺斤少兩”現(xiàn)象的出現(xiàn)。在這樣的情況下我們不能夠依靠自我反省，必需要由相關(guān)部門和外賣平臺(tái)擔(dān)負(fù)起責(zé)任，對(duì)外賣缺斤少兩的情況進(jìn)行監(jiān)管。

　　目前，已經(jīng)有部分省市出臺(tái)了《餐飲計(jì)量規(guī)范》要求餐飲業(yè)從業(yè)者必須標(biāo)明食品分量，相信能夠有效減少諸如“青島大蝦”“天價(jià)扇貝”等宰客事件的發(fā)生。而外賣領(lǐng)域也亟需一套行之有效的外賣計(jì)量規(guī)范，來整頓尚未完全透明的外賣市場(chǎng)，相信有了規(guī)范的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)之后，那些為了得到更高的利潤(rùn)動(dòng)了歪心思的外賣商家，將不敢再在外賣分量上動(dòng)手腳，消費(fèi)者的權(quán)益也能夠得到保障。

　　在外賣計(jì)量規(guī)范尚未出臺(tái)之前，我們只有依靠有關(guān)部門和外賣平臺(tái)監(jiān)管，或許能夠在檢測(cè)外賣食品安全的食品安全快檢車上加上一臺(tái)稱量?jī)x器，在進(jìn)行外賣食品安全檢測(cè)的同時(shí)加上一項(xiàng)外賣分量的檢測(cè)，并由平臺(tái)對(duì)“缺斤少兩”的商家進(jìn)行處罰。當(dāng)然，對(duì)于這些“缺斤少兩”的商家我們消費(fèi)者在訂購(gòu)過一次后，也會(huì)自覺的給予差評(píng)，這些失去口碑和消費(fèi)者信任的商鋪?zhàn)匀徊荒荛L(zhǎng)久，雙管齊下之后外賣分量少于堂食現(xiàn)象或許會(huì)得到解決。

　　“外賣分量少于堂食”的現(xiàn)象并不罕見，很多商家不僅會(huì)減少分量，還會(huì)提升價(jià)格?？此朴写蠊P的減免和紅包，但實(shí)際算下來價(jià)格還是會(huì)高于堂食?；ǜ嗟腻X買到的卻是更少的分量？這樣的做法一定會(huì)遭到消費(fèi)者的不滿。但是要做到線上線下同標(biāo)同質(zhì)，卻又難以讓商家在線上線下都獲得同等的收入，要破解這一難題，除了要建立規(guī)范的外賣計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)之外，外賣平臺(tái)不再打價(jià)格戰(zhàn)、補(bǔ)貼戰(zhàn)，讓外賣市場(chǎng)走上正軌也是重中之重。

　　(參考資料來源：南方網(wǎng))

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