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比色譜儀還靈敏？他們的鼻子能“聞臭識(shí)污染”

2018-10-07 23:09:50來(lái)源：中國(guó)儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：嗅辨師閱讀量：4285

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 能源環(huán)境】畢業(yè)季來(lái)臨，很多學(xué)生的校園時(shí)光緩緩步入尾聲。對(duì)于選擇就業(yè)的畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，在正式畢業(yè)之前找到稱心如意的工作是一件頭等大事。那么，當(dāng)你的同學(xué)進(jìn)入外企、銀行、醫(yī)院、學(xué)校、政府等等單位就職的時(shí)候，你可否愿意進(jìn)入環(huán)境監(jiān)管部門(mén)成為一名“聞臭師”？

他們是嗅辨師

　　聞臭識(shí)污染？揭開(kāi)嗅辨師的神秘面紗

　　很多人可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)《聞香識(shí)女人》這部電影或者聽(tīng)說(shuō)過(guò)香水界的“聞香師”。比起那批成天沉浸在香水氣息中的聞香師，聞臭師這個(gè)職業(yè)聽(tīng)上去就覺(jué)得令人難以接受。人類的鼻子對(duì)臭味避之不及，更何況是要主動(dòng)去聞，這樣聞臭味有什么意義嗎？

　　實(shí)際上，聞臭師只是一種俗稱，正式職位應(yīng)該叫做“嗅辨師”。這項(xiàng)工作主要是監(jiān)測(cè)與分析“臭味”對(duì)城市空氣的污染，并為其劃定級(jí)別，以便環(huán)境監(jiān)管部門(mén)責(zé)令有關(guān)單位對(duì)臭源進(jìn)行治理時(shí)有據(jù)可依。他們對(duì)于臭氣是否超標(biāo)的判定，是具有法律效力的。如果嗅辨師判定臭氣超標(biāo)，結(jié)果將提交相關(guān)執(zhí)法部門(mén)，依法責(zé)令治理。

　　從工作內(nèi)容角度來(lái)看，嗅辨師是隸屬于環(huán)境監(jiān)測(cè)行業(yè)的。這一崗位人員的培養(yǎng)也需要環(huán)保部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn)。很多人可能會(huì)以為嗅辨師只需要?jiǎng)觿?dòng)鼻子，告訴別人氣體臭不臭就行了，沒(méi)有什么技術(shù)含量。其實(shí)，事實(shí)恰恰相反，嗅辨師有著自己的一套從業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，嗅辨師必須在18-45周歲之間，因?yàn)槟昙o(jì)漸長(zhǎng)，鼻子的靈敏性會(huì)有所退化。嗅辨師還不能喝酒和吸煙，不能涂化妝品，不能有鼻炎，甚至不能穿剛剛涂完鞋油的皮鞋。嗅覺(jué)器官無(wú)疾病，嗅覺(jué)檢測(cè)合格等條件，再經(jīng)過(guò)特殊培訓(xùn)，保證應(yīng)聘者能分辨出花香、汗臭、甜鍋巴氣味、成熟水果香和糞臭這5種單一氣體，隨后才能上崗。

　　上崗之后，他們的工作也有著一定的規(guī)范。首先，臭氣需要從現(xiàn)場(chǎng)采集，通過(guò)與純凈空氣進(jìn)行混合稀釋之后，置于惡嗅測(cè)試專用袋中。為了保證嗅辨的科學(xué)性，嗅辨師需要聞三袋裝了氣體的空氣袋，而其中一袋是稀釋后的臭氣，另外兩袋是純凈空氣。只有從中指認(rèn)出臭氣袋，才能再進(jìn)行分析和判斷。一次過(guò)后，還需要增加稀釋倍數(shù)，進(jìn)行多次檢測(cè)，直至嗅辨員分辨不出臭氣為止。此外，為了避免臭氣對(duì)身心造成影響，嗅辨師一次分析不超過(guò)2小時(shí)，而且聞完臭氣后還要到空氣新鮮的地方進(jìn)行深呼吸。

　　比儀器還管用？他們是替代不了的空氣小護(hù)士

　　可能很多人會(huì)感到疑惑，現(xiàn)代儀器技術(shù)那么發(fā)達(dá)，還無(wú)法檢測(cè)臭氣嗎？難道人的鼻子還能比儀器更靈敏？其實(shí)，現(xiàn)在確實(shí)有儀器設(shè)備可以對(duì)臭氣進(jìn)行檢測(cè)分析。這種儀器測(cè)定法又叫做成分濃度顯示法，可利用氣體色譜儀或者分光光度計(jì)等儀器設(shè)備，對(duì)構(gòu)成臭氣的化學(xué)物質(zhì)的濃度進(jìn)行數(shù)值化顯示。它主要是對(duì)惡臭氣體的單一組分作出定性和定量分析的惡臭測(cè)定及評(píng)價(jià)方法，或?qū)?fù)雜的臭氣混合物通過(guò)測(cè)定一種或幾種代表性強(qiáng)的物質(zhì)濃度來(lái)評(píng)價(jià)惡臭強(qiáng)度的分析方法。優(yōu)勢(shì)在于測(cè)定精度高，數(shù)據(jù)客觀易比較；支持連續(xù)測(cè)量，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測(cè)；可以定性、定量了解氣體組分。

　　然而，這種儀器測(cè)定法也存在弊端。臭氣往往是多組分、低濃度、低沸點(diǎn)各種氣體物質(zhì)的混合物，一種或幾種物質(zhì)的濃度無(wú)法代表臭氣整體。而且，惡臭物質(zhì)具有閾值低、感覺(jué)強(qiáng)度與污染物濃度對(duì)數(shù)相關(guān)的特點(diǎn)，連某些高精度的儀器都無(wú)法檢測(cè)出，人類的鼻子反而比儀器更管用。這也就是為什么會(huì)存在嗅辨師這一崗位的根本原因了。

　　作為“空氣小護(hù)士”，嗅辨師的工作常常要與各種臭氣打交道，需要忍受各種臭氣帶來(lái)的不適。不少嗅辨師都有過(guò)聞了臭氣之后發(fā)生劇烈不適感的經(jīng)歷，有的聞到臭氣惡心嘔吐，還有的一聞連舌頭都麻了，聞什么都覺(jué)得是這個(gè)臭氣的味道。為了保持嗅辨技巧，嗅辨師還需要經(jīng)常接受訓(xùn)練。上崗資格證拿到三年之后就作廢，還需要重新注冊(cè)和測(cè)試?，F(xiàn)在我們呼吸到的干凈空氣，或許背后就有他們的一份功勞。讓我們共同向奮斗在環(huán)保線的嗅辨師致敬！

　　(本文參考資料：百度百科、澎湃新聞)

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