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春茶開采期已至 檢測儀器助力提升茶葉品質

2020-03-24 10:45:36來源:儀器網關鍵詞:春茶開采閱讀量:3661
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  【儀器網 食品檢測】“食罷一覺睡,起來兩碗茶”,幾千年前,我國古代人民就開始了飲茶的習慣。而關于飲茶的起源則眾說紛紜,有“茶之為飲,發(fā)乎神農氏”的說法,也有飲茶起始于周的說法,甚至始于秦漢、三國、南北朝的都有,現(xiàn)存獲得普遍認可的便是具有史料證據(jù)可考的秦漢說。但不管始于何時,茶文化在我國古代文化中都具有非常重要的歷史地位。
 
 
  作為茶葉生產與進出口大國,我國的茶葉種植不僅面積大,而且產量也位居前列。雖然年初突然襲來的新冠肺炎,給多個行業(yè)的生產發(fā)展都蒙上了一層陰影。但疫情過后,國內工農業(yè)生產都在緊張快速地進行著復工復產。
 
  而眼下,湖南、湖北、貴州及杭州等多個省市的茶葉產地均已進入采摘期。采摘春茶,搶先抓住市場機遇,成為各地茶農心中的頭等大事。為了助力茶農采摘制茶,近日杭州電子科技大學聯(lián)合浙江省農業(yè)技術中心,推廣并發(fā)布了“浙江春茶開采期預測”。據(jù)了解,此次預測是浙江省首次發(fā)布茶葉采摘期大數(shù)據(jù)的預測,預測包括對龍井、烏牛早、白葉一號、鳩坑等浙江主要茶樹品種的采摘期。
 
  近年來,隨著科技的不斷發(fā)展,我國茶葉采摘與生產加工技術得以快速提升,茶葉產量逐步攀升,市場也得到了較大拓展。據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2019年我國的茶葉產量約為280萬噸,同比2018年增長7.2%。但同時,茶葉質量安全問題也一直制約著我國茶葉的出口量。由于歐盟及歐美的一些發(fā)達國家不斷提升進口產品的檢驗標準,加上國內茶葉的農藥殘留、重金屬殘留以及微生物超標等問題一直沒有得到重視和解決,導致大量茶葉因為不達標而被阻止出口。因此,制定完善的檢測機制,確保茶葉質量安全,對于提高我國茶葉出口量、帶動茶產業(yè)的發(fā)展具有重要意義。
 
  一般來說,茶葉成分較為復雜,直接提取的提取物會對檢測的結果造成很大影響,不僅耗時費力,而且有可能造成檢測器的污染。因此在檢測前,必須建立合適的樣品提取、凈化方法。通過樣品前處理,能去除茶葉中的有機成分,減少基質干擾,保證檢測結果的可靠性?,F(xiàn)代的樣品前處理的方法主要包括固相萃取技術、超臨界流體萃取、微波消解等方法。
 
  經過樣品前處理,就可以利用相關儀器和設備對農藥、重金屬以及微生物進行檢測。常見的農藥檢測方法有氣相色譜法、液相色譜法、高效液相色譜-串聯(lián)質譜法、聯(lián)酶免疫吸附法等;重金屬檢測方法有分光光度法、原子光譜發(fā)、電感耦合等離子體法;微生物檢測方法則包括酶活性檢測法與免疫學方法等。這些分析儀器和方法,為維護我國茶葉信譽、促進茶葉市場繁榮、保障消費者利益提供了重要的技術支持。
 
  現(xiàn)階段,我國茶葉消費正處于轉型期,在茶文化、有機茶、保健茶等多重因素影響下,茶葉的飲用習慣正在逐漸被現(xiàn)代化、多元化的茶葉消費和飲用習慣代替。有效提升我國茶葉產品的品質,也是促進我國茶葉可持續(xù)發(fā)展的有效對策。
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