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618購物忙產(chǎn)品品質(zhì)科學(xué)儀器來保障（食品篇）

2020-06-18 15:32:57來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品閱讀量：3576

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】從人們逐漸開始接受互聯(lián)網(wǎng)購物，到如今各式各樣的電商出現(xiàn)占據(jù)了不同領(lǐng)域，互聯(lián)網(wǎng)消費似乎成為了人們一種習(xí)以為常的生活方式。而在這個環(huán)境下，也催生出了不少的新興活動，近幾年熱度頗高的“618購物節(jié)”便是其中之一。

　　轉(zhuǎn)眼間，今天已經(jīng)是6月18日，正是“618購物節(jié)”的當日，不少商家給出了可觀的折扣，買家們也已經(jīng)翹首以盼，準備“血拼”一波。但是我們也需要承認，互聯(lián)網(wǎng)給我?guī)碣徫锉憷耐瑫r，也促使了許多劣質(zhì)商品的產(chǎn)生。此前某電商平臺因為劣質(zhì)產(chǎn)品上熱搜，甚至后發(fā)展成為了熱門視頻的諷刺題材的事件我想大家應(yīng)該還有印象。面對大力度的折扣與可能存在的品質(zhì)問題，處于夾縫中的消費群體應(yīng)該如何選擇也成為了每次網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)經(jīng)常被談及的問題。好在隨著有關(guān)機構(gòu)對于網(wǎng)購的質(zhì)量問題逐年重視，各式各樣的檢測、保險機構(gòu)開始涉入其中，網(wǎng)購相關(guān)的質(zhì)量問題開始得到保障。而在整個過程中，科學(xué)儀器可以說起到了重要的作用。

　　根據(jù)某第三方平臺2019年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，食品類、日用品類、電子產(chǎn)品為往年618活動期間的熱銷品類，其中，食品類中零食與嬰幼兒食品(含奶粉)的銷路較為突出，而電子產(chǎn)品的成交量近年來呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。

　　而根據(jù)小編找到的相關(guān)新聞，經(jīng)過不完全統(tǒng)計，網(wǎng)購中出現(xiàn)的食品類問題主要集中在以下幾種：

　　一、產(chǎn)品變質(zhì)

　　鮮果類近年來在短視頻產(chǎn)業(yè)的影響下成為了網(wǎng)購的寵兒，而每逢購物節(jié)鮮果類的銷路都會有一定的上升。不過收到短時間大規(guī)模訂單增長的影響，購物節(jié)期間的物流通常會比平時有一定的延遲或者滯留。也因為這個原因，往年總有或多或少的用戶會遇到收到水果品質(zhì)參差并且存在部分變質(zhì)的情況。

　　不過據(jù)了解，為了保障果蔬類、生鮮類產(chǎn)品的整體品質(zhì)，不少網(wǎng)購平臺已經(jīng)聯(lián)合了相關(guān)的檢測機構(gòu)與運輸機構(gòu)，試圖通過熒光光度計、食品品質(zhì)快檢儀等工具，對于出庫的果蔬生鮮進行品質(zhì)監(jiān)控，并借助完善的冷鏈運輸，保證盡快將新鮮的食品、食材送到消費者手中。

　　二、包裝標注存在隱瞞

　　零食成為網(wǎng)購熱門品類的同時，網(wǎng)購這一模式也催生出了許多線上零食品牌。盡管，從整體上來說，網(wǎng)購零食的品質(zhì)把控不錯，但是每年大型活動后總會曝出一些食品安全問題，其中包裝標注存在隱瞞這一情況較為常見。前幾年“每日堅果”相關(guān)零食走紅的時候，就曾曝出過大量堅果小包品牌未在包裝上正確標注二氧化硫或者隱瞞使用甜蜜素的情況。

　　而關(guān)于零食品質(zhì)的檢測，從包裝到內(nèi)容物，檢測項目涉及眾多。簡單列舉的話，包括涉及到試驗機的包裝密封性檢測；涉及到氣質(zhì)聯(lián)用儀的添加物成分分析；牽涉到培養(yǎng)箱的黃曲霉毒素檢測……

　　三、山寨產(chǎn)品

　　“康帥傅”“奧利粵”……這些聽起來像是段子的山寨品牌在網(wǎng)購中卻并不算少見，并且隨著拼單等新的網(wǎng)購消費模式的誕生，這類山寨品牌數(shù)量更是直線上升。而這些產(chǎn)品更多時候需要平臺介入才能獲得解決。

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