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儀器視野：吃播系行為藝術(shù) 杜絕舌尖上的浪費(fèi)

2020-08-13 10:50:00來(lái)源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：吃播閱讀量：4771

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展促使了許多亞文化產(chǎn)物的出現(xiàn)，而隨著群眾認(rèn)可度的上升以及傳播媒介的改變，許多亞文化逐漸變成了主流文化，并影響著大眾的價(jià)值觀，網(wǎng)絡(luò)視頻文化便是其中之一。無(wú)論是近年來(lái)興起的視頻直播、短視頻、影像日志(Vlog)還是早年的錄播影像，網(wǎng)絡(luò)視頻文化將各式各樣的社會(huì)百態(tài)展示給了屏幕面前的大眾，成為了一種新穎的文化傳播方式。但是，其中有精華也有糟粕，近被點(diǎn)名批評(píng)的“吃播”便是其中之一。

　　需要注意的是，“吃播”不等于美食主播，如今對(duì)于吃播的定義相對(duì)狹隘，特指那些通過(guò)或夸張或豪放的吃飯視頻或者直播，吸引觀眾的群體。從傳播學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，這類主播門(mén)檻不高，消費(fèi)的也是大眾湊熱鬧的心態(tài)。但是如今的吃播卻面臨兩個(gè)嚴(yán)肅的問(wèn)題：浪費(fèi)食物與消費(fèi)身體。

　　先來(lái)說(shuō)說(shuō)浪費(fèi)的問(wèn)題。催吐、剪輯……吃播龐大的利益鏈催生出了一大批靠各種手段“假吃”以騙取點(diǎn)擊的主播，而毫無(wú)疑問(wèn)，這些行為的背后涉及到了一個(gè)基本情況——浪費(fèi)。一直以來(lái)，保證國(guó)家糧食安全以及糧食儲(chǔ)備量充足是有關(guān)部門(mén)關(guān)心的重點(diǎn)，而即便是在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的今天，世界仍25個(gè)國(guó)家面臨嚴(yán)重的饑餓風(fēng)險(xiǎn)。在這個(gè)背景下，卻將“舌尖上的浪費(fèi)”當(dāng)作吸引眼球的一種手段，背后無(wú)疑是價(jià)值觀的扭曲，以及對(duì)于農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品加工業(yè)等行業(yè)勞動(dòng)者的不尊重。

　　其次是健康問(wèn)題。生吃檸檬干嚼辣椒，除了挑戰(zhàn)食量，挑戰(zhàn)味覺(jué)的極限似乎也是吃播們熱衷的話題。而如果你上網(wǎng)搜索相關(guān)的視屏，就會(huì)發(fā)現(xiàn)不少嘴里喊著“老鐵“手里捧著紅油鍋，將那些看著就辣的食材塞進(jìn)嘴里的主播。等等，問(wèn)題就在這，事實(shí)上這些所謂的”變態(tài)辣“，有很多真的只是看著辣，本質(zhì)上其實(shí)是假的辣椒油、辣椒面。而用來(lái)制作這些假辣椒油、辣椒面的便是更是各樣的添加劑及色素。

　　眾所周知，我國(guó)對(duì)于食品中添加劑的使用有明確的規(guī)范限制，這些假的辣椒油、辣椒面，許多都是民間制作的，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)儀器的檢驗(yàn)以及有關(guān)機(jī)構(gòu)的把關(guān)，對(duì)身體的不利影響自然也就不言而喻了。

　　事實(shí)上，靠吃美食吸引觀眾的方式并非不可取，視頻平臺(tái)上也有不少憑借精致的擺盤(pán)，詳細(xì)的制作流程吸引觀眾的美食博主。網(wǎng)絡(luò)視頻文化的興起，本身增加了大家分享生活、分享樂(lè)趣的途徑。如果為了利益而成為了嘩眾取寵的行為藝術(shù)的平臺(tái)，后糟蹋了糧食也糟蹋了身體，那么就得不償失了。

　　本文參考資料來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

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