原理
超聲波提取中藥材是基于超聲波的特殊物理性質(zhì)。主要是壓電換能器產(chǎn)生的高頻機械振動波來破壞目標萃取物與樣品基體之間的作用力，從而實現(xiàn)固--液萃取分離。
1.加速介質(zhì)質(zhì)點運動：根據(jù)惠更斯波動原理，頻率高于20 kHz的超聲波在連續(xù)介質(zhì)（例如水）中傳播時，在其傳播的波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點（包括藥材重要有效成分的質(zhì)點）的振動，使介質(zhì)質(zhì)點獲得巨大的加速度經(jīng)估算，介質(zhì)質(zhì)點的加速度一般可達重力加速度的二千倍以上。超聲波能量通過介質(zhì)質(zhì)點作用于藥材中藥效成分質(zhì)點上，使藥效成分質(zhì)點獲得巨大的加速度，迅速逸出藥材基體而游離于水中。
2.空化作用：超聲波在液體介質(zhì)中傳播時還會產(chǎn)生特殊的“空化效應”。超聲波在液體介質(zhì)中不斷產(chǎn)生無數(shù)內(nèi)部壓強達到上千個大氣壓的微氣穴，這些微氣穴不斷“爆破”時產(chǎn)生微觀上的強大沖擊波會作用在中藥材上，使中藥材成分物質(zhì)被“轟擊”逸出；同時藥材基體不斷被剝蝕，使得其中不屬于植物結(jié)構(gòu)的藥效成分不斷被分離出來，加速植物有效成份的浸出提取。
3.超聲波的振動勻化：樣品介質(zhì)內(nèi)各點受到的作用力*，使整個樣品萃取更均勻。
綜上所述，中藥材中的藥效物質(zhì)在超聲波場作用下不但作為介質(zhì)質(zhì)點獲得自身的巨大加速度和動能，而且通過“空化效應”獲得強大的外力沖擊，所以能高效率并充分分離出來。
3優(yōu)點
1.提取效率高：超聲波*的物理特性能促使植物細胞組織破壁或變形，使中藥有效成分提取更充分，提取率比傳統(tǒng)工藝顯著提高達50—500%；
2.提取時間短：超聲波強化中藥提取通常在24—40分鐘即可獲得*提取率，提取時間較傳統(tǒng)方法大大縮短2/3以上， 藥材原材料處理量大；
3.提取溫度低：超聲提取中藥材的*溫度在40—60℃，對遇熱不穩(wěn)定、易水解或氧化的藥材中有效成分具有保護作用，同時大大節(jié)能能耗；
4.適應性廣：超聲提取中藥材不受成分極性、分子量大小的限制，適用于絕大多數(shù)種類中藥材和各類成分的提取；
5.提取藥液雜質(zhì)少，有效成分易于分離，純化
6.提取工藝運行成本低，綜合經(jīng)濟效益顯著；
7.操作簡單易行，設(shè)備維護、保養(yǎng)方便。
4用途
1.可作生物和植物細胞破碎；
2.可作生物和植物有效成份萃取；
3.可作中草藥有效成份的低溫提??；
4.可作BCR元素形態(tài)萃??；
5.低能量狀態(tài)可激活細菌；
6.高能量狀態(tài)可殺死活細菌；
7.可用于DNA提取和DNA剪切；
8.可用于基因?qū)耄?/span>
9.可用于原酒的催陳處理；
10.可用于打破植物種子的休眠狀態(tài)，以提高出芽率和早熟期；
11.可用于兩項不同質(zhì)的溶液聚合。
