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【儀器網(wǎng) 使用手冊】凱氏定氮儀是檢測蛋白質(zhì)含量的儀器，市場上的凱氏定氮儀大多可以進行自動檢測，但操作過程中仍然由很多注意事項。正確操作可以保證檢測結(jié)果的準確性、減少儀器故障。
1.實驗之前，試劑要準備充足，保證滿足本批次實驗。
2.開機前要打開冷卻循環(huán)水，保證冷凝效果。
3.強酸強堿反應(yīng)劇烈，建議設(shè)置加 10-20 mL 蒸餾水進行稀釋。
4.加入40 %或相近濃度氫氧化鈉體積約為濃硫酸體積的 4 倍為宜。
5. 開始蒸餾時，消化管中液體的總體積不宜超過消化管總體積的 1/3(消化管 280 mL)。
6.消化時不要用強火，應(yīng)保持和緩沸騰，以免粘附在凱氏瓶內(nèi)壁上的含氮化合物在無硫酸存在的情況下未消化*而造成氮損失。
7.消化過程中應(yīng)注意不時轉(zhuǎn)到凱氏燒瓶，以便利用冷凝酸液將附在瓶壁上的固體殘渣沖洗下來并促進其消化*。全自動的消化裝置是通過合理的控制抽氣速率來沖洗瓶壁殘留物。
8.拿取消化管時注意高溫，防止燙傷。放置消化管時，左右旋轉(zhuǎn)幾下，確保消化管與蒸餾頭密封。
9.禁止使用邊緣有缺口，或者有裂縫的消化管。
10.儀器蒸餾過程中如遇停水或其他緊急情況 可直接關(guān)閉電源開關(guān)。
11.定氮儀排廢液管的出口要比儀器安放位置低，以使排液暢通。
12.消化完成后的樣品不能直接從消化爐中取出直接放置在實驗臺上，防止炸裂。
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